本日のインド弁当(315) バターチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「バターチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

北インド料理の絶対王者!グリルチキンをトマトソースと生クリームで煮込んだ濃厚クリーミーなカレーです。

「甘酸っぱい感」全く無し。砂糖、ハチミツ不使用の甘くないタイプのバターチキンです。しっかりと時間をかけて煮込んでやることでチーズのような濃厚テイストに仕上げています。

バターチキンって、世間的には一番人気で、インド料理マニアの皆さんも最初の頃は大好きだったはずなのに、なぜか次第に敬遠されていくカレーのような気がします(←思い込みかもしれませんが)。毎日食べるには重いからですかね…(^_^;)

いやぁ、実際食べるとメチャメチャおいしいですよ。もうずっとインド料理を食べ続けてますが毎日食べても全然大丈夫です!