本日のインド弁当(311) チキンキーママタル

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンキーママタル」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

鮮烈な辛さ、炒めタマネギとトマトの甘み、スパイシー&オイリー&キャッチー!ザ・北インドカレーな一品です。

このカレーは調理過程でトマト以外の水分を一切加えません。一般的には「ドライキーマ」でもいいのかもしれませんが、これとは別にトマトも入れない超ドライなレシピがあるので、「ドライ」の冠はそちらに譲っています。

辛さで汗が止まらなくなりますが、ホント肉々しくて、バツグンにわかりやすい、おいしいカレーですね。大好きです(๑˃̵ᴗ˂̵)