本日のインド弁当(308) サーグチキン

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグチキン」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

粗く刻んだほうれん草と辛めのチキンティッカを、炒めタマネギとトマトのソースで仕上げました。北インドらしいテイストでイエローライスにマッチします。

昨日はサーグパニールを作る予定だったんですが、パニールの用意が面倒になったので、サーグパニール用のソースでサーグチキンを作ってみました(←ふだんサーグパニールとサーグチキンは全く違うソースを使っています)。

うーん、おいしいことはおいしいんですが、やっぱりなんか違いますね。濃い味のソースに濃い味のチキンが合わさって、やたらと濃い濃い感じになってしまいました。もうちょっと調整が要りそうです。
次回はサボらずパニールを使いますかね(¬_¬)