本日のインド弁当(223) サーグパニール

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグパニール」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

カッテージチーズと粗く刻んだほうれん草のサーグパニール。炒めタマネギとトマトの甘み、生クリームのコクが効いたレストラン仕様で、イエロークミンライスとよく合います。

余談ですが、このカレーは、レストランだと材料費(主にほうれん草とチーズ=牛乳)が安いためか比較的お求めやすい価格で提供していることが多いですよね。でも、個人で作るとなるとパニールがホンットにメンドクサイです!自家製だと手間がかかる割にこれにしか使わないし、冷凍の完成品も売ってはいるものの妙に高いしで、「がんばって作るほどのもんなのか?」と毎度自問してしまいます…。

…が、食べたらやっぱりおいしいんですよね〜(^_^;)