本日のインド弁当(207) ラッサムスープ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ラッサムスープ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

ガーリックとブラックペッパーの効いたラッサムスープ。自作インド弁当も年明けから数えて188食目!今年最後のお弁当はやっぱりコレでしょう!

ラッサムスープはインド料理店に勤めていた当時、毎日のように飲んでいた思い出深いメニューです。何度飲んでも飽きることのない、日常の中に染み込んだ味です。

いよいよ今年も残りわずかですね。インド料理はこの一年も私にたくさんの学びや充実した時間を与えてくれました。スパイスに感謝。ハーブに感謝。食材に、諸先輩に、家族に、自分の探究心にも!全てにありがとうございました!!
来年も作りまくりますよ٩( ᐛ )و