本日のインド弁当(201) ブナフィッシュライス

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ブナフィッシュライス」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

スパイシーで具沢山なブナフィッシュライス。フィッシュフライと野菜をマサラで炒め、最後にバスマティライスを混ぜ合わせます。

白身魚を一晩マリネしてフライして、レーズン、カシューナッツもフライして、野菜を切ってと、よく作っているインドチャーハンに比べると格段に手間がかかりますが、たまにはこういうお料理もいいですね。

具材はなんでもいいですが、こういう「ほぐして混ぜて食べる系」は、お魚やパニールがほぐしやすくてグッドです。