本日のインド弁当(185) ラムのグリーンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ラムのグリーンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

フレッシュハーブのマサラが香るラムのグリーンカレー。鮮やかなミドリ色がインド的食欲(?)を刺激します!

他のお肉系カレーだと、お肉は煮込むか調理済のもの(ティッカとかパコラとか)を使うかですが、こちらは焼肉用のラム肉をサッと焼いてグリーンソースを絡めて出来上がりです。

お肉フレッシュ!ソースもフレッシュ!見た目もフレッシュ!なカレーですね!