本日のインド弁当(169) ラムのグリーンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ラムのグリーンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

ミントとコリアンダーがフレッシュに香るラムのグリーンカレー。スパイスよりもハーブの香りを前面に押し出して仕上げます。

フレッシュミント・コリアンダーリーフ・グリーンチリのペーストを大量に使っているので、コリアンダーとかが苦手な方には「もう全然まったくあり得ないわ!」という感じだと思います。
こんなのをどうしておいしいと感じるのか…。自分でもよくわかんないですね(^_^;)