本日のインド弁当(78) サンバルとゴーヤアチャール

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サンバルとゴーヤアチャール」です。

3連休に揚げものなど好き放題食べまくったので、今日はあっさりサンバルです。
添えているのはゴーヤアチャールですね。酸味と辛味の効いた比較的ベーシックなテイストのアチャールで、タネごと使うのがインドっぽいところです!

サンバルは一度で3食分程度つくるので、今回から、アチャールやおかずを添えて毎回変化をつけようという試みをはじめました!

どうでもいいですが、私は日本食では何より「ごはん・味噌汁・お新香」の組み合わせが好きでして、インド料理でも「ごはん・サンバル・アチャール」の組み合わせが大好きです!!
というわけで、連日この組み合わせを食べたい気持ちではありますが、それではブログが成立しないのでいつもがんばってカレーを作ってます!!

それでは、いただきます!
…、
…、
いやぁ、毎度のことながらやさしいお味です!
…が、ゴーヤアチャールがちょっと強烈すぎですね。混ぜるとサンバル側の主張が弱すぎて「サンバルアチャーリー」(←新発明?)ともいうべき別のカレーになってしまいます…。

うーん、これはこれでおいしいんですが、ちょっとサンバルを楽しみきれない感じになってしまいました。

組み合わせは色々検討の余地がありそうですね。次はもうちょっとサンバルに寄り添ってくれそうなおかずを選ぼうと思います!