本日のインド弁当(74) おかず盛り合わせ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は、いろいろおかず盛り合わせです。

先日、銀座の「カイバル」で食べた「エビのグリル」がアジョワンが効いていてとてもおいしかったので、これを参考にエビを焼いてみました!
で、さすがにこれだけではお弁当にならないので、今日は久々にいろいろおかずの盛り合わせです!

今回は、右上から反時計回りに…、
・タマネギのアチャール
・エビのグリル
・ナスのサブジ
・キャベツとミックスベジタブルのポリヤル
…という構成です。

実際のところエビのグリルは前菜なので、ご飯と混ぜて食べる感じではないんですが、ここはいつも通り混ぜ混ぜしていただきます!
…、
…、
ナルホドー!エビのグリルうまー!!

…、しかし、これはやっぱり前菜ですね〜。アジョワンが効いていて単独ではかなりおいしいんですが、ご飯に混ぜる感じではないですね〜。
加えて、今回は残りの3種も全て「脇役味」のおかずなので、全体的に旨みというか深みにというか甘みというか、そんなものが足りないですね。レーズンでもふりかければよかったかもしれません。

いやあ、でもやっぱりいろんな味が楽しめるのはいいですね!これからもガンガン混ぜ混ぜご飯をやっていきますよ!!