ポークカレー@フクイのカレー

こんにちは、Pocachinです。
今日は、「フクイのカレー」の「ポークカレー」でディナーです。


ポークカレー

このカレーは「フクイのカレー」から通信販売で購入できるものです。冷凍便で送付される硬めのカレーを冷蔵庫解凍し、鍋で緩めて仕上げます。

「フクイのカレー」の製造者でいらっしゃる福井さんとはFacebookを通じて知り合いになり、今回初めて利用させていただきました。
まず、あまりに丁寧かつ厳重な梱包ビックリ!次に福井さん直筆のお手紙(←内容は食べ方の説明です(^_^;))に恐縮!そして、カレーのおいしさに感動!!という感じでした。

私はインド料理以外のカレーではポークカレーをよく食べるんですが、こちらはこれまで食べた中でも出色の逸品です。とてもカレーらしいキャッチーなテイストでありながら今までに食べたどのポークカレーとも異なっています。ほのかな甘みがありながらも「甘い」とは思わせない程度のシャープなテイスト、ガツンとスパイシーなのもいいですね!きちんと丁寧に作られたバランス良いカレーという感じです。
私のように普段インド料理ばかり食べている人間がいわゆる「カレー」を食べたい時に、ドンピシャで求めているテイストでした!

まだ冷凍のままソースを残しているので、次回はトッピングを楽しみたいと思います。
ごちそうさまでした(^人^)

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フクイのカレー