バタークリームセット@サールナート

こんにちは、Pocachinです。
本日のランチは、船橋市の大神宮下「サールナート」にて「バタークリームセット」をいただきました。

デフォルトの「バタークリーム」の他、選べるカレーは日替わりの「サグキーマ」をチョイス。

いやぁ、数年ぶりに来ました。こちらのお店は私にとってインド料理の聖地みたいなもんで、若かりし頃、毎週土曜日は欠かさず開店45分前から並んで食べてました。たぶん、サールナートに通い続ける過程でインド料理を作るようになったんだと思います。
当店に出会わなければもっとフツウな食生活で、インド料理屋に転職することもなかったんじゃないかと思うと、なんとも言えない気分ですね…(ーー;)

さて肝心のお料理ですが…、
久しぶりの「バタークリーム」。いわゆるバターチキンなわけですが、やっぱり他では味わえない絶妙な一品です。ココナッツファインを使うんですね〜。クリーミーで甘いのにクドくない。私はこれにやられて「口の中だけインド人」になりました〜。

日替わりカレーはクローブが効いた当店らしい味。なんか懐かしい。ライスとよく合いますね。

そして、パリッパリのナン。ヒンズーな人が右手だけで食べるのは超困難なはず(^^;)

よく通っていた頃とは自分のカレースキルもだいぶ違ってて、あの頃は単に「おいし〜」だったのが、今では「なるほどなるほど」となるのがおもしろいですね。でもやっぱり変わらぬおいしさ、変わらぬ感動でした。