鯖ラッサム、仔羊のシークカバブ@カッチャル バッチャル

こんにちは、Pocachinです。
今日は、新大塚駅近く「カッチャル バッチャル」でお持ち帰りディナーです。


鯖ラッサム(手前)
(容器に入りきらず分割してくれたようです(^_^;))
仔羊のシークカバブ(奥)

前から気になっていた夏季限定の「鯖ラッサム」をようやくテイクアウトできました!ちょうど今日仕込んだところらしく超ラッキーです!サバの切り身がゴロゴロ入ってて食べ応えがありそうですよ!

さてさてお味のほうは…、おお!うんうん、これはこれは…、なるほどなるほど。めっちゃうまい「カレー」ですね!!ここまで具沢山だともうラッサムじゃないと思います。うまい具合にトマトとタマリンドを効かせた辛酸っぱいカレーです!

しかし毎度のことながら、これもやっぱり絶妙なバランスですね。サバもスパイスも酸味も、ちょうど良いところで調和している感じです。近々自分のレシピにもフィードバックしようと思います。

今回も安定した間違えないおいしさでした。
ごちそうさまでした〜(^人^)

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カッチャル バッチャル
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