ラム肩肉のバラカバブ、骨付きラムのムガライカバブ@カイバル

こんにちは、Pocachinです。
今日は、宝町駅近くの「カイバル」でお持ち帰りディナーです。


ラム肩肉のバラカバブ(左)
骨付きラムのムガライカバブ(右)

3月末閉店ということで、いよいよ今日が最後のカイバルディナー(T_T)
火・木・金と今週3度目の訪問ですが、ラストは「カイバルらしく」ということで、タンドーリ料理でまとめました。

余談ですが、当店はテイクアウト時に黄色い紙ナプキンを1枚手提げ袋に入れてくれます。姉妹店のダバインディアとグルガオンは緑色なので、合わせてインド色ですね。
色がきれいなのである時点から使わずにとってたんですが、数えたら黄色だけで85枚もありました!たぶんテイクアウトだけでも100回以上、店内利用を合わせたら何だかもうすごい回数お世話になったんですね。

随分前になりますが、当店の影響でインド料理店で働こうと決心し、一時とはいえ厨房に立つことができました。私の人生を変えてくれたお店。閉店は本当に本当に残念です。でもいつの日かまた復活される日が来ると信じています。

ありがとうカイバル!さようならカイバル!
今日もごちそうさまでした(^人^)

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カイバル
東京都中央区銀座1-14-6 銀座一丁目ビル1階
tel:03-5159-7610